Pancreasul este o glanda care se afla in spatele stomacului. Pancreasul secreta insulina in sange pentru reglarea zaharului. Secreta de asemenea enzime digestive care se varsa in tractul intestinal.
Pancreatin se foloseste pentru a trata deficiente in functionarea pancreasului sau in cazul in care acesta a fost extirpat chirurgical. Printre efectele secundare se numara si o reducere a nivelului zaharului din sange la bolnavii de diabet zaharat.
Pancreatin mai face parte ca adjuvant in unele protocoale anticancerigene in special pentru aportul de Tripsina si Chimotripsina.